Granola, um alimento nutritivo e rico em fibras

Aquela fome pode ser combatida com a granola, um alimento altamente nutritivo e rico em fibras. Sua composição formada com uma mistura de frutas secas, grãos (aveia, fibra de trigo e flocos de arroz), sementes (amendoim, castanha de caju e castanha-do-pará) e açúcar mascavo, trazem diversos benefícios à saúde.

A granola foi inventada por um médico suíço em 1886 para aqueles que queriam ter uma alimentação saudável e de baixa caloria no café da manhã. Ao misturar todos esses ingredientes, o médico criou um alimento altamente nutritivo.

   

Por possuir baixo teor de gordura, a granola ajuda a controlar a glicemia, prevenindo a diabetes. Por ser rica em fibras, mantém a sensação de saciedade e ajuda ao funcionamento do sistema digestivo. Cada 40 gramas de granola contêm proteína, vitaminas A, C, B1, B2, B6, B12 e também ferro, zinco e ácido fólico. 

No entanto, quando enriquecida com açúcar mascavo, a granola torna-se calórica. Para quem luta contra a balança, o mercado dispõe do alimento na versão light, sem a adição de açúcar, e tão saborosa quanto à adoçada com açúcar mascavo.

A granola pode ser utilizada tanto na alimentação matinal como também na alimentação noturna.  No café da manhã, pode ser acompanhada por frutas como mamão, maçã, banana entre outras, bem como pode ser consumida com iogurte ou mel. Pode também ser batida no liquidificador em uma saborosa vitamina. Outra opção é misturá-la ao leite. E na alimentação noturna pode ser utilizada da mesma maneira.

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