Levedo de cerveja é um tipo de fermento altamente
nutritivo, muito conhecido por praticantes de atividade física e também por
pessoas que buscam, através da alimentação, um reforço para a saúde, melhorar o
desempenho e combater o esgotamento físico e mental.
É rico em proteínas e vitaminas do complexo B. Tem ainda
os minerais: cromo, cálcio, ferro, fósforo, selênio e zinco, aminoácidos e
fibras. Tem baixo índice de gordura e cada 15g (1 colher de sopa) tem aproximadamente
53 calorias, 5,7g de carboidrato e 6,0g de proteína.
O Levedo de Cerveja é considerado um suplemento alimentar com propriedades funcionais,
por sua alta concentração de proteínas é recomendado para pessoas que precisam
de um aporte maior do nutriente (atletas e praticantes de atividade física) ou
que não consomem proteína de origem animal (vegetarianos e veganos).
A concentração de fibras, vitamina B e cromo faz com que
a levedura de cerveja regule o metabolismo da glicose, sendo um alimento
indicado para diabéticos, e também para quem precisa baixar os índices do colesterol
ruim.
Ótimo para combater o cansaço, stress e a fadiga. Melhora
o sistema imunológico, desintoxica o organismo, contribui para o bom
funcionamento do intestino e beleza da pele, cabelo e unhas.
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